Akòz pwopriyete inik li yo, jansiv xanthan gen aplikasyon trè lajè nan plis pase yon douzèn jaden, ki gen ladan manje, petwòl, edikaman, ak pwodwi chimik chak jou. Degre segondè li nan komèsyalizasyon ak pakèt aplikasyon depase sa yo ki nan nenpòt ki lòt polisakarid mikwòb.
1. Aplikasyon pou manje: Xanthan jansiv ajoute nan anpil pwodwi manje kòm yon estabilize, emulsifyan, ajan sispansyon, epesè, ak èd pwosesis. Xanthan jansiv ka kontwole reoloji, estrikti, gou, ak aparans nan pwodwi yo, pandan y ap pseudoplasticity li asire yon bon gou. Se poutèt sa, li se lajman ki itilize nan pansman sòs salad, pen, pwodwi letye, manje nan frizè, bwason, kondiman, enplikasyonJwi, sirèt, patisri, baz soup, ak manje nan bwat. Nan dènye ane yo, moun ki nan peyi ki pi devlope yo te souvan enkyete sou kontni an kalori segondè nan manje ki mennen nan pran pwa. Xanthan jansiv, paske li pa ka dirèkteman degrade pa kò imen an, soulaje enkyetid sa a. Anplis de sa, dapre yon rapò 1985 ki soti nan Japon, yon tès konparatif nan onz aditif manje te montre ke jansiv xanthan te ajan ki pi efikas kont kansè.
2. Nan endistri chimik chak jou: molekil jansiv Xanthan gen yon gwo kantite gwoup idrofil, ki fè li yon surfactant ekselan ak pwopriyete antioksidan ak anti-aje. Se poutèt sa, li se yon engredyan fonksyonèl kle nan prèske tout pwodui kosmetik segondè -. Anplis de sa, jansiv xanthan ka itilize kòm yon epesè ak estabilize nan dantifris, diminye mete sifas dan.
3. Nan domèn medikal: jansiv Xanthan se yon eleman fonksyonèl trè recherché nan sistèm livrezon medikaman mikrokapsil, li jwe yon wòl enpòtan nan kontwole liberasyon dwòg. Akòz gwo idrofil li yo ak pwopriyete retansyon dlo -, li gen tou anpil aplikasyon medikal espesifik, tankou fòme yon fim dlo dans pou anpeche enfeksyon sou po ak soulaje swaf dlo apre radyoterapi. Anplis de sa, Li Xin ak Xu Lei te ekri ke jansiv xanthan tèt li gen yon efè amelyore enpòtan sou iminite umoral nan sourit.
4. Aplikasyon endistriyèl ak agrikòl: nan endistri petwòl la, akòz pseudoplasticity fò li yo, yon solisyon akeuz ki ba -konsantrasyon xanthan jansiv (0.5%) ka kenbe viskozite likid perçage ak kontwole pwopriyete reolojik li yo. Se poutèt sa, viskozite a trè ba nan gwo -vitès wotasyon ti machin nan zòn nan, ekonomize pouvwa; pandan y ap kenbe gwo viskozite nan zòn nan twou relativman estasyonè, konsa anpeche efondreman wellbore. Anplis de sa, akòz ekselan rezistans sèl li yo ak rezistans chalè, li se lajman ki itilize nan perçage nan anviwònman espesyal tankou zòn maren ak zòn segondè -sèl, epi yo ka itilize kòm yon ajan deplasman lwil oliv diminye zòn lwil oliv mouri ak amelyore pousantaj rekiperasyon lwil oliv.
